Витамин C ( аскорбиновая кислота ) нужен для усваивания организмом питательных веществ. Повышает устойчивость к простудным заболеваниям. Содержится в овощах, фруктах, ягодах. При кипячении частично разрушается.
Благотворно действует на желудочно – кишечный тракт половина стакана тёплого настоя на водяной бане за пол часа до еды из плодов шиповника или листьев малины, содержащие в своём составе большое количество витамина C ( аскорбиновой кислоты ).
При заливке кипятком плодов и листьев и холодном настое витамины и минеральные вещества из плодов и листьев попадают в настой в малом количестве.
В отваре при кипячении плодов и листьев большая часть витамина C ( аскорбиновой кислоты ) разрушается.
Оптимальным является настой на водяной бане.
Можно в термос с ёмкостью из нержавеющей стали засыпать плоды или листья или травы и залить кипятком, оставив место в термосе для выделяемых паров и закрыть крышкой. Через 1 час настой готов.
Для настоя на водяной бане в большую эмалированную кастрюлю положить просушенную от смол дощечку размером по ширине маленькой эмалированной кастрюли или эмалированной чашки. В большую кастрюлю залить немного воды, чтобы она не доходила до верха дощечки.
В маленькую эмалированную кастрюлю или эмалированную чашку засыпать плоды или листья или травы. Нагреть до кипения воду в большой эмалированной кастрюле и залить отдельно вскипячено водой плоды или листья или травы. Закрыть крышкой кастрюлю и оставить на малом огне 15 минут. Затем потушить огонь и оставить отстаиваться ещё 45 минут.
Настой процедить через ситечко. Можно разбавить кипячённой водой. Так же можно готовить травяные чаи настои из душицы, зверобоя, липового цвета, мяты, полыни, листьев чёрной смородины, листьев и цветов лесной земляники.
Медицинский препарат аскорбиновая кислота имеет в своём составе ароматизаторы, красители. Он противопоказан при почечной недостаточности и некоторых других заболеваниях, а так же при беременности.
Храните его как и другие лекарства подальше от детей во избежании их передозировки им. Избыток витамина C ( аскорбиновой кислоты ) в организме принимаемой дозой в сутки более 2-х грамм ( 2000 миллиграмм ) приводит к недостатку витамина B12 ( цианокобаламин ), который необходим для образования эритроцитов.
Передозировка витамином C ( аскорбиновой кислотой ) при рационе современного человека нереальна. В суточный состав пищи не входит столько фруктов, овощей, ягод.
Самое большое его количество содержится в сухих плодах шиповника – 1200 миллиграмм на 100 грамм плодов. Частично витамин C ( аскорбиновая кислота ) разрушается при заливке плодов кипятком. Если даже заваривать настой на 100 грамм шиповника и выпивать 2 – 3 литра в день до количества в 2000 миллиграмм далеко.
Для более полного попадания в настой всех физиологически активных веществ плоды шиповника настаивают в термосе и на водяной бане в эмалированной посуде до 4-х часов, предварительно залив в кастрюлю больше воды, чтобы за это время она не выкипела.
После употребления сполоснуть зубы чистой теплой водой, так как шиповник имеет свойства к разрушению зубной эмали.
Из ягод самое большое его количество содержит облепиха и чёрная смородина – 200 миллиграмм на 100 грамм. До передозировки нужно съесть их в день – 1 кг.
Следующий рекордсмен по содержанию витамина C ( аскорбиновой кислоты ) перец зелёный сладкий – 150 миллиграмм на 100 грамм. До передозировки съесть его нужно 1 килограмм 350 грамм в сутки в сыром виде.
В яблоках 13 млгр - на 100 гр
Землянике 60 млгр - 100 гр
Малине 25 млгр - 100 гр
Мандарины 40 млгр - 100 гр
Моркови 5 млгр - 100 гр
Свекле 10 млгр - 100 гр
Помидоры 25 млгр - 100 гр
Консервированные и пакетированные соки прошли термическую обработку, при которой часть витамина C ( аскорбиновая кислота ) разрушилась.
Никотин препятствует усвоению витамина C ( аскорбиновой кислоты ) организмом.
Антибиотики ослабляют обмен витаминов в организме и тем самым создают их дефицит.
Витамин U необходим для нормальной работы желудка. При нагревании большая часть разрушается. Содержится в овощах.
Больше всего в капусте, красной свекле, помидорах.
Витамин B5 ( ниацин ) – PP ( никотиновая кислота ) нужен для нормальной работы органов пищеварения. Оказывает влияние на состояние кожи. Содержится в мясе, рыбе, молочных продуктах, яйцах, овощах, фруктах, крупах, горохе, хлебе грубого помола, чае. Клетчатка овощей и фруктов адсорбирует на себя из кишечного содержимого токсические вещества и выводит из организма.