Костной системе необходимы – кальций, фосфор, магний, цинк, марганец, фтор.
Для мышечной системы необходимы кальций и фосфор.
В среднем суточная потребность здорового взрослого человека в кальции – 800 мг. Беременным нужно больше.
В среднем на 100 грамм продуктов
В сыре – 800 мг
Твороге – 150 мог
Молоке – 120 мг
Хлебе, крупах, овощах, фруктах рыбе, мясе – 30 мг
Женщинам при беременности и кормлении грудью потребность в кальции возрастают до 1000-1200 мг в сутки.
Усвояемость кальция зависит от поступления в организм фосфора.
В среднем суточная потребность взрослых людей в фосфоре 1200 мг. Беременным нужно больше.
В среднем на 100 грамм продуктов
В сыре – 550 мг
Твороге – 250 мг
Мясе, рыбе – 250 мг
Богаты фосфором – яйца, капуста, морковь, пшено, гречиха, овсянка, перловка.
Женщинам при беременности и кормлении грудью потребность в фосфоре возрастает до 1500 мг.
Обеспечивает впитывание кальция и фосфора в организме витамин Д ( кальциферол ), так же вырабатывается ( синтезируется) организмом при нахождении человека на солнечном свете.
Цинк необходим для полового развития и нормальной работы половых желёз. Больше всего цинка в семечках тыквы. Богаты им мясо, рыба, яйца, сыр, хлеб, горох, гречиха, овсянка.
Чай, настой из коры дуба, медицинский препарат «активированный уголь» содержат сорбент, который сорбирует в желудке и выводит из организма минеральные вещества кальций и железо.
Алкоголь препятствует усвояемости пищевых веществ и росту новых костных тканей.